MENU' DI PASQUA

ANTIPASTI

Gnocco fritto di Pasqua

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Carpaccio di Manzo alle 3 maionesi ed erbe aromatiche

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Crostone con cruditè di asparagi, vinegrette alle arachidi e rosso d’uovo

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Carciofo croccante con tiepida di caprino e cialda alla nocciola

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PRIMI  

Bucatini trafilanti al bronzo al “nostro pesto” di basilico, mandorle e pomodorini

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Risotto alle punte di asparago, pancetta di Crivelle e parmigiano reggiano

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SECONDO

Filetto di maiale al miele avvolto nello speck, insalata di primavera  e chips di patate novelle

DOLCE

Le uova di cioccolato dello chef

Pasticceria secca